ANALISIS DE INGREDIENTES
INDICE
- Hoja de Ortiga (Urtica dioica) 9
- Algarrobo (Ceratonia siliqua) 13
- Pasto de Trigo (Triticum aestivum) y Pasto Cebada (Hordeum vulgare). 15
- Cola de Caballo(Equisetum arvense) 21
- Jengibre (Zingiber officinale) 23
- Hoja de Perejil (Petroselinum neapolitanum) 28
- Albahaca Santa (Ocinum tenuiflorum, Ocinum sanctum). 32
- Hoja de Moringa (Moringa oleifera) 35
- Fruta Lucuma (Pouteria lucuma), “El Oro de los Incas”. 38
Freshwater Algae
- Espirulina (Arthrospira platensis/ Arthrospira máxima). 39
- Clorela (Chlorella regularis) 44
Marine Algae
- Kelp (Saccharina latissima) (Brown Algae) 47
- Bladderwrack (Fucus vesiculosus) (Brown Algae). 52
- Laver (Porphyra umbilicalis) (Red Algae). 58
- Dulse (Palmaria palmata) (Red Algae). 62
- Concentrado de Enzimas 66
- Hoja de Ortiga (Urtica dioica)
- Tónico femenino, especialmente para las mujeres jóvenes que comienzan la menstruación y para las mujeres de edad en la menopausia.
- Puede ayudar al cuerpo en la desintoxicación de sustancias químicas y metales pesados
- Ayuda a reducir la retención de agua, y es particularmente útil para el PMS y menorragia, una condición donde hay un flujo menstrual abundante en mujeres.
- Ayuda a estimular la leche materna, y aumenta la energía después del parto.
- Estimulador de la testosterona natural que ayuda a una mayor vitalidad en los hombres.
- Diurético que aumenta la secreción de ácido úrico, excelente para los problemas urinarios y enuresis
- Los esteroles, un componente de la ortiga, reduce la actividad de DHT, un tipo de testosterona, causante de la próstata.
- Su capacidad anti inflamatoria actúa para ayudar a muchos de los síntomas relacionados con la artritis. Las cantidades de sólidos minerales de boro y silicio reduce el dolor de la osteoartritis, tendinitis, bursitis artritis, reumatoide y gota.
- Lucha contra hemorragias, hemorragia interna, así como pequeños cortes y heridas
- Antiasmático por dificultades tanto bronquiales y asmáticas, ayudando a despejar bronquial y nasal estrecho
- Contiene los antihistamínicos naturales. Maravilloso para la fiebre del heno y las alergias
- Tónico natural para el riñón y la glándula suprarrenal
- Potente analgésico
- Agente Depurativo
Componentes Activos
Los componentes activos en la hoja de ortiga incluyen altos niveles de proteína, calcio, fósforo, hierro, magnesio y beta-caroteno. La hierba también contiene altas cantidades de las vitaminas A, C, D, y complejo B. Las hojas contienen histamina, que causa la sensación de ardor distintivo, así como los esteroles, compuestos de boro y silicio.
Hojas, planta fresca:
- Clorofila a y b
- Carotenoides (beta-caroteno).
- Flavonoides
- Sales minerales (hierro, calcio, sílice, azufre, potasio, manganeso).
- Ácidos orgánicos (caféico, clorogénico, gálico, fórmico, acético)
- Provitamina A
- Mucílagos
- Escopoletósido
- Sitosterol
Contiene flavonoides (de acción antioxidante y antiinflamatoria), sales minerales, ácidos orgánicos, pro vitamina A y C, mucílago, ácido fórmico, clorofila, taninos, resina, silicio, acetilcolina, potasio, glucoquininas y una gran cantidad de clorofila (de ahí su color verde oscuro e intenso), histamina y serotonina.
La planta también posee una sustancia llamada secretina, que es uno de los mejores estimulantes de las secreciones estomacales, del páncreas y de la bilis, así como de los movimientos peristálticos del intestino.
También contiene clorofila y ácidos orgánicos, a los que se debe su marcado efecto diurético y uricosúrico.3Propiedades de la ortiga comprobadas científicamente: los extractos son ligeramente hipoglucemiantes. Tiene propiedades bactericidas y efectos favorables en los tratamientos de las afecciones de la piel (Príhoda, 1990; Wren, 1994).
Uso medicinal aprobado por la Comisión Revisora de Productos Farmacéuticos: rubefaciente
Contra-Indicaciones y Efectos Secundarios:
Evite la ortiga si eres alérgico o sensible a la ortiga o las plantas de la misma familia. También evítelo si está embarazada o amamantando porque no hay suficiente información sobre su seguridad.
Úselo con precaución en ancianos, ya que podría causar presión arterial baja. También tenga precaución si tiene diabetes debido a la posibilidad de que la ortiga puede reducir o aumentar los niveles de azúcar en la sangre.
Evitar en caso de edemas originados por insuficiencia renal o cardiaca.
No usar como tintura alcohólica en niños menores de dos años y en personas en proceso de desintoxicación alcohólica.
Como remedio diurético debe ser evitado por personas con problemas de hipertensión arterial, cardiopatías o insuficiencia renal, salvo por descripción y bajo control médico.
Las hojas frescas tienen una acción fuertemente irritante sobre la piel (urticante), con producción de una pápula y sensación de quemadura.
La raíz, ocasionalmente puede producir molestias gástricas y reacciones alérgicas cutáneas.
La cocción de las raíces puede irritar la mucosa gástrica.
Los preparados de Urtica dioica están exentos de toxicidad tanto aguda como crónica.
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- Algarrobo (Ceratonia siliqua)
Propiedades:
- Anticolesterolémico
- Digestivo: Buena fuente de fibra soluble e insoluble
- Neutralizante de acidez estomacal
- Favorece la absorción de nutrientes
- Endulzante natural
- Excelente fuente de calcio
- Alivia la tos y la irritación de garganta
Componentes Activos
El algarrobo en polvo es rica fuente de hierro, magnesio, calcio, sodio, potasio, zinc, cobre y azufre, así como de vitamina E, D, C, niacina y ácido fólico.
Contiene 11 compuestos fenólicos: en mayor cantidad: pirrogalol, catecol, clorogénico y protocatecuico, y en menor cantidad cumarina, cinámico, ferúlico, ácido gálico y vanillico.
Aminoácidos: ácido aspártico, ácido glutámico, alanina, glutamina, leucina, valina, arginina, lisina, glilcina, prolina, tirosina, fenilalanina.
Grasas: ácido linoléico, oleico y esteárico principlamente. https://www.botanical-online.com/plantas-medicinales/algarrobo-ceratonia-siliqua-propiedades-caracteristicas. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-321/carob
Contra-Indicaciones y Efectos Secundarios:
El algarrobo es seguro para la mayoría de las personas cuando se toma por vía oral como alimentos o como medicina. No parece haber ningún efecto secundario indeseable.
Puede provocar flatulencia cuando se ingiere en gran cantidad.
En personas con enfermedades intestinales que requieren seguir una dieta baja FODMAPs puede haber un sobrecrecimiento bacterian (SIBO), deben evitar el algarrobo en polvo.
Puede producir alergias en personas con alergia a los frutos secos y desencadenar reacciones adversas en personas alérgicas a la soya.
| ALGARROBO | |||||
| Cantidades Por 103 gr | % VD | Cantidades Por 103 gr | % VD | ||
| Proteína | 4.8 gr | 10% | Calcio | 358 mg | 36%% |
| Acidos Omega | 4.1 mg | Hierro | 3.0 mg | 17%% | |
| Acidos Omega-6 | 218 mg | Magnesio | 55.6 mg | 14% | |
| Vitamina A | 14.4 IU | 0% | Fósforo | 81.4 mg | 8%% |
| Vitamina C | 0.2 mg | 0% | Potasio | 852 mg | 24% |
| Vitamina D | – | – | Sodio | 36.1 mg | 2%% |
| Vitamina E (Alfa-Tocopherol) | 0.6 mg | 3% | Zinc | 0.9 mg | 6%% |
| Vitamina K | 0.0 mcg | 0% | Cobre | 0.6 mg | 29% |
| Tiamina | 0.1 mg | 4% | Manganeso | 0.5 mg | 26% |
| Rivoflavina | 0.5 mg | 28% | Selenio | 5.5 mcg | 8% |
| Niacina | 2.0 mg | 10% | Fluor | – | |
| Vitamina B6 | 0.4 mg | 19% | |||
| Folato | 29.9 mcg | 7% | |||
| Vitamina B12 | 0.0 mcg | 0% | |||
| Acido Pantoténico | 0.0 mg | 0% | |||
| Colina | 12.3 mg | ||||
| Betaína | – |
- Pasto de Trigo (Triticum ssp) y Pasto de Cebada (Hordeum vulgare)
La naturaleza está llena de vegetales que nos brindan innumerables beneficios, no solo curando las enfermedades que nos aquejan, sino también revitalizando nuestro interior, haciéndonos sentir más activos y sanos.
El hombre moderno toma cada vez más conciencia en la necesidad de alimentarse sanamente, deshaciéndose por ejemplo de los alimentos ricos en grasas que causan enfermedades cardiovasculares y utilizando las bondades que ofrece la naturaleza con sus variadas plantas alimenticias y medicinales, que actualmente reciben el nombre de súper alimentos.
Una de estas súper plantas es la hierba de trigo, también llamada pasto de trigo, trigo verde o Wheatgrass, que no es más que el brote de pasto que se consigue al germinar las semillas de trigo.
La toma diaria de medio vaso de jugo de hierba de trigo es perfectamente asimilable por el cuerpo y provee de vitaminas (A,B,C y D), 92 minerales, 18 aminoácidos, proteínas y enzimas.
El jugo de pastos se considera “formador de sangre” ya que las vitaminas y minerales presentes son esenciales para la síntesis y función de los componentes de una sangre saludable. La conexión se basa en la similitud entre los pigmentos “heme” (sangre) y “clorofila” (vegetales) ya que parece ser que la clorofila estimula la síntesis de la sangre.
La clorofila es además un potente alcalinizante y depurativo.
El efecto del magnesio en la molécula de clorofila, da un efecto alcalinizante en la sangre y suministra oxígeno a las células y tejidos.
- Alcalinizantes
- Digestivos
- Ayuda a rejuvenecer y a energuzar el cuerpo
- Ricos en enizmas
- Mejora la piel y el cabello
- Purifica y produce sangre
- Desarrolla músculos y resistencia
- Alivia el estreñimiento
- Desinoxicante
- Elimina metales pesados
- Estimula el sistema inmune
PASTO DE CEBADA:
Ha sido utilizado por miles de años, con su primera aparición documentada en el año 7000 AC. Luego fue utilizado tanto como alimento y medicina y es un alimento base para las culturas asiáticas y árabes.
Tiene un amplio ámbito de cultivo, y madura incluso a altitud elevada, ya que su temporada de crecimiento es muy corta; sin embargo, no puede soportar los climas cálidos y húmedos.
Los pueblos antiguos hacían cervezas excelentes con sus cosechas de cebada, y algunas de esas recetas se han venido utilizando durante varios miles de años.
Como medicina, el pasto de cebada, ha sido utilizado para tratar condiciones de la piel, hígado, sangre y hasta problemas intestinales. Los antiguos griegos, lo usaban para combatir la inflamación. Algunos dicen que los gladiadores de la época, lo utilizaban para obtener un impulso en su fuerza, resistencia y energía
Estos son algunos otros maravillosos beneficios del pasto de cebada:
- Reduce el colesterol
- Protege contra úlceras
- Alivia las migrañas
- Evita los coágulos sanguíneos
- Ralentiza el proceso de envejecimiento
- Trata problemas intestinales
- Estabiliza el nivel de azúcar en la sangre
- Mejora la salud de la piel
- Reduce la acumulación de toxinas en el cuerpo
- Contribuye con l a pérdida de peso
- Aumenta el nivel energético
- Estimula la tiroides
- Reduce el dolor abdominal
- Equilibrael pH del cuerpo
También se ha demostrado, que los extractos de pasto de cebada, ayudan a prevenir el cáncer. En realidad, protegen a las células del tejido humano contra agentes cancerígenos, peligrosos químicos que pueden provocar cáncer. Aunque se desconocen las razones exactas por las que el pasto de cebada actúa de esta manera, muchos científicos creen se debe a los altos contenidos de antioxidantes y clorofila.
Contenido en 456 gr (1 libra) de jugo de pasto de trigo
Componentes Activos:
Pasto de Trigo:
Clorofila, enzimas, aminoácidos, vitaminas y minerales.
Contiene enzimas esenciales, por ejemplo, la proteasa encargada de la digestión de las proteínas, la amilasa que facilita la digestión de los lípidos (grasas) ayudando a perder peso.
Tiene vitamina C, citocromo oxidasa ambos antioxidantes, vitamina B, C, E y beta carotenos, todos con propiedades antioxidantes y desintoxicantes, ayudando al cuerpo a eliminar los peligrosos radicales libres causantes del envejecimiento de las células.
Otro de los beneficios de la hierba de trigo es la capacidad que tiene de regenerar los glóbulos rojos.
Por su riqueza en aminoácidos esenciales, la hierba de trigo, ayuda a fabricar proteínas necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo.
https://engorda.org/hierba-de-trigo/ https://www.botanical-online.com/alimentos/trigo-propiedades
Pasto de Cebada:
Nutricionalmente hablando, la cebada es una fuente rica de vitaminas, minerales y proteínas que pueden ser utilizadas por el cuerpo humano. Contiene betacaroteno, vitamina B1, B2, B12, ácido fólico, ácido pantoténico, potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio y más. Contiene Flavonoides. Además, también contiene aminoácidos, clorofila, fibra y varias enzimas vitales para nuestra salud.
Sorprendentemente, esta pequeña planta posee 30 veces más calcio que la leche de vaca y puede aumentar los glóbulos rojos del cuerpo. También es conocida por mejorar la digestión y puede ayudar al intestino a expulsar y eliminar las toxinas y substancias químicas del cuerpo. Además de todo esto, también impulsa tu nivel energético y tu sistema inmune.
El pasto de cebada, es muy rico en antioxidantes. Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres y evitar el daño celular en el cuerpo. Asimismo, pueden prevenir la artritis, inflamación, gota y más. Algunos estudios sugieren que el pasto de cebada, puede reducir los niveles de diabetes tipo 2.
http://adelgaza20.com/3391/los-increibles-beneficios-del-pasto-de-cebada/ https://www.jugos-curativos.com/hierba_de_cebada.html
Contra-Indicaciones y Efectos Secundarios:
Pasto de Trigo
Por lo general no se han reportado grandes contraindicaciones del consumo del pasto de trigo. Sin embargo, se puede presentar dolor de cabeza producto de la desintoxicación normal del cuerpo.
Consumir en exceso hierba de trigo puede causar náuseas, malestar estomacal o diarreas, por lo que se recomienda introducir su consumo de manera gradual.
Otro de los cuidados que se deben tener, es no consumir jugo de hierba de trigo si se sabe que se es alérgico al trigo, de lo contrario se pueden presentar estados alérgicos.
Pasto e Cebada:
Es probable que la cebada sea segura para la mayoría de las personas cuando se ingiere de forma adecuada.
Los brotes de cebada (germinados o hierbas) son posiblemente inseguros y no se deben ingerir en grandes cantidades durante el embarazo.
El gluten en la cebada puede empeorar la enfermedad celíaca o intolerancia al gluten y, por lo tanto, debe evitarse el uso de la cebada.
El consumo de cebada podría causar una reacción alérgica en personas que son hipersensibles a otros cereales.
La cebada podría reducir los niveles de azúcar en la sangre en gran medida en aquellas personas que ya están tomando medicamentos para la diabetes. Por ello, podría ser peligroso su consumo en estos casos.
El uso de la cebada debe suspenderse al menos 2 semanas antes de una cirugía programada.
- Cola de Caballo (Equisetum arvense)
La cola de caballo es conocida por su actividad anti-inflamatoria, antibacteriana antimicrobiana, antioxidante, coagulante, emoliente, diurética y astringente. Se ha utilizado en el tratamiento de una serie de condiciones de salud que incluyen hueso frágil, cabello, dientes y uñas, manchas blancas en las uñas, gingivitis, amigdalitis, inflamación de las membranas mucosas de la boca, trastornos reumáticos, edema, osteoartritis , diabetes, acné, heridas, picazón, erupciones, quemaduras, congelaciones, sabañones, pie de atleta, pies agrietados y cansado, saca el pus de los forúnculos y carbunclos, úlceras, fístulas, herpes simple, dispepsia (digestión deficiente), afecciones gastrointestinales y enfermedades cardiovasculares, infecciones de las vías respiratorias, bronquitis, fiebre, malaria, problemas de vejiga, infección del tracto urinario, enuresis en niños, cálculos renales (nefrolitiasis), problemas de próstata, hemorroides, calambres musculares, tumores, fracturas de huesos, fracturas, esguinces, hemorragia nasal y sangrado pesado. La cola de caballo es también usada para fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo.
Componentes Activos
La cola de caballo posee alto nivel de minerales y otros nutrientes tales como manganesio, calcio, sílice, selenio, hierro, manganeso, fósforo, aluminio, cromo, zinc y cobalto.
Saponósidos como: equisetonina con efecto hemolizante. Se descompone en arabinósido, fructósido y equisetogenina.
Flavonoides: equisetrina, luteolina, kaempferol, galuteolina, isoqueretósido, apigenina.
Antivitamina tiaminasa: glucósidos de articularina e isoarticularina que reducen el contenido de vitamina B1 o tiamina
Acidos orgánicos: acido salicílico, ferúlico, málico, caféico, péctico, tánico
Alcaloides: (trazas) nicotina,m palustrina, equispermina. La palustrina es un principio tóxico venenoso. Las plantas verdes o jóvenes son las más tóxicas (mayor contenido de alcaloides)
La cola de caballo es capaz de absorber minerales únicos de la tierra como sílice, que no se encuentran en muchas otras plantas.
Contra-Indicaciones y Efectos Secundarios:
Debido a que contiene antivitamina B, se debe acompañar con un suplemento que aporte el complejo B no al mismo tiempo que se consume la cola de caballo.
Se requiere un pH ácido parav asimilar el silicio, por lo que se recomienda a las personas con hioclorhídrica gástrica que tomen la hierba con limón exprimido, rico en ácido cítrico, que ayudará a disminuuir el pH estomacal y a mejorar la absorción de silicio.
- Jengibre (Zingiber officinale)
El jengibre es una planta con tallos frondosos y flores de color verde amarillento. La especia de jengibre proviene de las raíces de la planta. El jengibre es originario de partes más cálidas de Asia, como China, Japón e India, pero ahora se cultiva en partes de América del Sur y África. Se cultiva también en el Medio Oriente para usarlo como medicina y con alimentos.
El jengibre se usa comúnmente para varios tipos de “problemas estomacales”, que incluyen mareos, náuseas, cólicos, malestar estomacal, gases, diarrea, síndrome del intestino irritable (SII), náuseas, náuseas causadas por el tratamiento del cáncer, náuseas causadas por el VIH / SIDA tratamiento, náuseas y vómitos después de la cirugía, así como pérdida de apetito.
Otros usos incluyen el alivio del dolor de la artritis reumatoide (AR), la osteoartritis, el dolor menstrual y otras afecciones.
Sin embargo, no hay pruebas sólidas para apoyar el uso de jengibre para estas afecciones.
Algunas personas vierten el jugo fresco sobre su piel para tratar quemaduras.
El extracto de jengibre también se aplica a la piel para prevenir las picaduras de insectos.
Uno de los químicos en el jengibre también se usa como ingrediente en medicamentos laxantes, antigás y antiácidos.
Digestivo, activador de la lipasa, des-inflamatorio, favorece la eficiente conversión de sacarosa y maltosa en moléculas necesarias para el metabolismo, anti-microbiano, fungistático, anti-viral, alcalinizante, calmante.
Usos:
- Náuseas y vómitos causados por medicamentos utilizados para tratar el VIH / SIDA (náuseas y vómitos inducidos por antirretrovirales)
- Cólicos menstruales (dismenorrea)
- Osteoartritis
- Enfermedad de la mañana
- Mareos (vértigo)
Componentes Activos
El principal anti-inflamatorio compuesto que se encuentra en la raíz de jengibre es gingerol. El gingerol compuesto principalmente incluye resina y aceites volátiles. Su valor terapéutico, así como su sabor picante y aromático es debido a estos ingredientes. Los antioxidantes presentes son: polifenoles, vitamina C, beta-caroteno, flavonoides y taninos. Minerales: hierro, calcio, fósforo, zinc, cobre, cromo y manganeso.
Componentes activos:El jengibre se puede dividir en cuatro partes principales: sabor o sabor picante, aceite esencial o fragancia, macro / micronutrientes y sinergistas.
Una sustancia oleosa-resinosa proveniente de la planta que comprende del 5 al 10 por ciento de la planta se llama ginerol. Esta oleorresina se desglosó en cerca de treinta elementos. Los gingeroles o el zingibereno pueden ser responsables del sabor y el aroma, respectivamente. De hecho, dentro del jengibre hay cientos de ingredientes que se conocen como sinergistas. Estos interactúan para hacer de la planta en su conjunto el poderoso sanador que es.
Puede haber docenas de diferentes interacciones químicas complejas que permiten al jengibre prevenir o beneficiar afecciones como ataques cardíacos, artritis y úlceras. Hay más de cuatrocientos componentes de sabor, fragancia, nutrientes y sinergias que interactúan para crear un sinfín de beneficios medicinales.
Un gramo de uno de los principales componentes del jengibre, el zingibain, puede ablandar hasta veinte libras de carne. El impacto o efecto obvio es una mejor digestión.
Esta enzima puede mejorar la efectividad de otros elementos antibacterianos hasta en un 50%.
La enzima zingibain puede ayudar a la inmunidad al efecto de digerir parásitos y sus huevos, y está asociada con la actividad antiinflamatoria. Esto se debe en parte al hecho de que el jengibre actúa como antioxidante con más de doce componentes superiores a la vitamina E.
Esta acción capacita al jengibre para ayudar a neutralizar los radicales libres que son ampliamente reconocidos como participantes o responsables del proceso de inflamación.
Cada uno de los 477 componentes del jengibre podría estar en la lista. Esta impresionante lista incluye el conocido ácido ascórbico, ácido cafeico, capsaicina, beta-sitosterol, betacaroteno, curcumina, lecitina, limoneno, selenio y triptófano. Intentar aislar el elemento “activo” del jengibre es nada menos que un ejercicio de completa y absoluta inutilidad.
Felter, H. W., and Lloyd, J. U. King’s American Dispensatory. Portland, Ore.: Eclectic Medical, 1983, 2110.
a. Govindarajan, V.S. “Ginger –Chemistry, technology, and quality evaluation: Part 2.: Critical Reviews in Food Science and Nutrition 17, no. 8 (1082): 189-258 (p. 230), citing Hirahara, F. “Antioxidative activity of various spices on oils and fatrs. Antioxidative activity towards oxidation on strorage and heating.,: Japanese Journal of Nutrition 32, no. 1 (1974): 1; Food Sci Technol Abstr. 7, nol. 3 (1975): T 126. b-j listed in Notes and References chapter 3 #20 page 131 of GINGER Common Spice & Wonder Drug by Paul Sdchulick
Contra-Indicaciones y Efectos Secundarios:
Cuando se toma por vía oral: es probable que el jengibre sea seguro cuando se toma de manera adecuada. El jengibre puede causar efectos secundarios leves, como acidez estomacal, diarrea y malestar estomacal general. Algunas mujeres reportaron sangrado menstrual adicional mientras tomaban jengibre.
Cuando se aplica a la piel: el jengibre es posiblemente seguro cuando se aplica a la piel adecuadamente, a corto plazo. Puede causar irritación en algunas personas.
Embarazo: el jengibre es posiblemente seguro cuando se toma por vía oral para usos medicinales durante el embarazo. Pero usar jengibre durante el embarazo es controvertido. Existe cierta preocupación de que el jengibre pueda afectar las hormonas sexuales fetales o aumentar el riesgo de tener un bebé que nazca muerto. También hay un informe de aborto espontáneo durante la semana 12 del embarazo en una mujer que usó jengibre para las náuseas matutinas.
Sin embargo, la mayoría de los estudios en mujeres embarazadas sugieren que el jengibre se puede usar de manera segura para las náuseas matutinas sin dañar al bebé. El riesgo de malformaciones mayores en bebés de mujeres que toman jengibre no parece ser mayor que la tasa habitual de 1% a 3%. Además, no parece haber un mayor riesgo de parto prematuro o bajo peso al nacer. Existe cierta preocupación de que el jengibre pueda aumentar el riesgo de sangrado, por lo que algunos expertos aconsejan no usarlo cerca de la fecha del parto.
Al igual que con cualquier medicamento administrado durante el embarazo, es importante comparar el beneficio con el riesgo.
Niños: el jengibre es posiblemente seguro cuando las adolescentes lo toman por vía oral durante un máximo de 4 días al comienzo de su período.
Lactancia: no hay suficiente información confiable sobre la seguridad de tomar jengibre si está amamantando.
Trastornos hemorrágicos: tomar jengibre podría aumentar su riesgo de sangrado.
Diabetes: el jengibre podría aumentar sus niveles de insulina y / o disminuir su azúcar en la sangre.
Condiciones del corazón: altas dosis de jengibre pueden empeorar algunas condiciones del corazón.
Interacciones:
Los medicamentos que retrasan la coagulación de la sangre (anticoagulantes / antiplaquetarios) interactúan con el jengibre.
El jengibre puede retrasar la coagulación de la sangre. Tomar jengibre junto con medicamentos que también retrasan la coagulación podría aumentar las posibilidades de hematomas y sangrado.
Algunos medicamentos que retrasan la coagulación de la sangre incluyen aspirina, clopidogrel (Plavix), diclofenaco (Voltaren, Cataflam, otros), ibuprofeno (Advil, Motrin, otros), naproxeno (Anaprox, Naprosyn, otros), dalteparina (Fragmin), enoxaparina (Lovenox) , heparina, warfarina (Coumadina), fenprocumón (un medicamento anticoagulante disponible fuera de los EE. UU.) y otros.
Phenprocoumon interactúa con jengibre
Phenprocoumon se usa en Europa para retrasar la coagulación de la sangre. El jengibre también puede retrasar la coagulación de la sangre. Tomar jengibre junto con fenprocumón podría aumentar las posibilidades de hematomas y sangrado.
Warfarina (Coumadina) interactúa con jengibre
La warfarina (Coumadin) se usa para retrasar la coagulación de la sangre. El jengibre también puede retrasar la coagulación de la sangre. Tomar jengibre junto con warfarina (Coumadin) podría aumentar las posibilidades de hematomas y sangrado.
- Hoja de Perejil (Petroselinum crispum)
Protege al hígado e intestino contra el cáncer, anti-reumático, digestivo, favorece desintoxicación, favorece eliminación de cálculos renales, estimula la fertilidad, protege contra tumores cerebrales, ayuda a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, diurético, antiséptico, anti-infeccioso, neutraliza los efectos negativos provocados por el tabaquismo y el alcohol. Fortalece el sistema inmunológico. Efecto benéfico sobre hígado, bazo, sistema digestivo y sistema endócrino.
- Mejora los niveles de azúcar en la sangre.
- Aclara la piel y elimina el acné debido a su contenido de vitamina A
- Su alta cantidad de vitamina K promueve la salud del corazón y el crecimiento óseo.
- Su contenido de vitamina C protege a las células del daño oxidativo.
- Previene el cáncer de mama y protege a los vasos sanguíneos.
- Mejora la salud renal.
- Beneficios para la salud del corazón
- Previene tumores y trata la dificultad respiratoria Reduce el riesgo de cáncer y aumenta la inmunidad. Facilita la menstruación y refresca el aliento.
- Diurético natural Antiinflamatorio
- Elimina los radicales libres que causan daño a las células de la piel.
- Mejora la salud digestiva.
- Se usa para tratar la anemia.
- Aumentar el metabolismo
- Equilibra las hormonas.
Componentes Activos
Beta-caroteno, luteína, folatos, vitamina C, vitamina E, vitamina K, Calcio, Hierro, Magnesio, manganeso, fósforo, potasio, sodio, azufre y zinc.
Hojas y semillas:
Aceite esencial (3-6%): fenilpropanos (apiol, miristicina), terpenos (alfa y beta-pineno). Flavonoides: apiosido, luteolol, apigenol. Vitaminas A, B, C;
minerales (hierro, calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, yodo, manganeso, azufre), trazas de furanocumarinas: bergapten; enzimas: diastasa.
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- Neuhaus-Carlisle K et al.. Calcium-antagonistic activity of extracts and constituents of Petroselinum crispum and other phenylpropane derivatives. In: PM 59(7):A582. 1992.
| Perejil | |||||
| 1 Taza | % DV | 1 Taza | % DV | ||
| Proteína | 1.8 gr | 4% | Calcio | 82.8 mg | 8% |
| Acidos Omega | 4.8mg | Hierro | 3.7mg | 21% | |
| Acidos Omega-6 | 69 mg | Magnesio | 30 mg | 7% | |
| Vitamina A | 5055 IU | 101% | Fósforo | 34.8 mg | 3% |
| Vitamina C | 79.8 mg | 0% | Potasio | 332 mg | 9% |
| Vitamina D | – | – | Sodio | 33.6 mg | 1% |
| Vitamina E (Alfa-Tocopherol) | 0.4 mg | 2% | Zinc | 0.6 mg | 4% |
| Vitamina K | 984 mcg | 1230% | Cobre | 0.1 mg | 4% |
| Tiamina | 0.1 mg | 3% | Manganeso | 0.1 mg | 5% |
| Rivoflavina | 0.1 mg | 3% | Selenio | 0.1 mcg | 0% |
| Niacina | 0.8 mg | 4% | Fluor | – | |
| Vitamina B6 | 0.1 mg | 3% | |||
| Folato | 91.2 mcg | 23% | |||
| Vitamina B12 | 0.0 mcg | 0% | |||
| Acido Pantoténico | 0.2 mg | 2% | |||
| Colina | 7.7 mg | ||||
| Betaína | – |
Contra-Indicaciones y Efectos Secundarios:
El perejil es seguro cuando se consume en cantidades que se encuentran comúnmente en los alimentos.
El perejil es posiblemente seguro para la mayoría de los adultos cuando se toma por vía oral como medicamento, a corto plazo. En algunas personas, el perejil puede causar reacciones alérgicas en la piel.
El consumo de grandes cantidades de perejil probablemente no sea seguro, ya que esto puede causar otros efectos secundarios como “sangre cansada” (anemia) y problemas hepáticos o renales.
Embarazo y lactancia: comer perejil en cantidades de alimentos está bien, pero el perejil en grandes cantidades medicinales probablemente no sea seguro cuando se toma por vía oral durante el embarazo.
El perejil se ha usado para provocar un aborto y comenzar el flujo menstrual. Además, la evidencia en desarrollo sugiere que tomar An-Tai-Yin, un producto combinado de hierbas que contiene perejil y dong quai, durante los primeros tres meses de embarazo aumenta el riesgo de defectos congénitos graves.
No se sabe lo suficiente sobre la seguridad del uso de perejil en cantidades medicinales durante la lactancia. Es mejor no usar más que cantidades típicas de perejil en los alimentos.
Trastornos hemorrágicos: el perejil puede retrasar la coagulación sanguínea. En teoría, tomar perejil podría aumentar el riesgo de sangrado en personas con trastornos hemorrágicos.
Diabetes: el perejil podría reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Retención de líquidos (edema): existe la preocupación de que el perejil pueda hacer que el cuerpo retenga sodio (sal), y esto aumenta la retención de agua.
Presión arterial alta: existe la preocupación de que el perejil pueda causar que el cuerpo retenga sodio (sal), y esto podría empeorar la presión arterial alta.
Enfermedad renal: no tomar perejil con enfermedad renal. El perejil contiene productos químicos que pueden empeorar la enfermedad renal.
Cirugía: el perejil podría reducir los niveles de glucosa en la sangre y podría interferir con el control del azúcar en la sangre durante y después de los procedimientos quirúrgicos. Deje de usar perejil al menos 2 semanas antes de una cirugía programada.
Interacciones:
La warfarina (Cumadina) interactúa con el perejil
La warfarina (Cumadina) se toma para diluir la sangre y retardar la coagulación de la sangre. Grandes cantidades de hojas de perejil pueden aumentar la coagulación de la sangre. Tomar perejil junto con warfarina podría disminuir la eficacia de la warfarina (Cumadina) para diluir la sangre.
Los diuréticos interactúan con el perejil.
El perejil parece funcionar como una “píldora de agua” al hacer que el cuerpo pierda agua. Tomar perejil junto con diuréticos puede hacer que el cuerpo pierda demasiada agua. Perder demasiada agua puede causar mareos y que la presión arterial baje demasiado.
Algunas “píldoras de agua” incluyen clorotiazida (Diuril), clortalidona (Thalitone), furosemida (Lasix), hidroclorotiazida (HCTZ, HydroDIURIL, Microzida) y otras.
- Hoja de Albahaca Sagrada (Ocinum tenuiflorum, Ocinum sanctum)
Es un poderoso adaptógeno, los adaptógenos equilibran diferentes procesos en el cuerpo favoreciendo la modulación del organismo ante el estrés. Posee propoiedade antioxidante, antibacterial, anti-viral, estimulador y fortalecedor del sistema inmunológico. En India es llamado el “elixir de la vida”, ayuda a purificar la atmósfera.
- Reducen ansiedad y estrés emocional y ambiental
- Reducción en los niveles de glucosa sanguínea
- Fortalece el sistema cardiovascular
- Refrescante y antiséptico bucal
- Efecto Anti-bacteriano en el cuerpo
- Mejora el sueño
- Ayuda a eliminar dolores de cabeza provocados por tensión (muy usado en Ayurveda)
- Elimina los dolores de oído debido a sus propiedades a que reduce inflamación e irritación
- Protege el estómago contra lesiones
- Reduce la fiebre
- Mejora la condición de la piel, especialmente contra el acné
- Mejora las funciopnes congnitivas como memoria y aprendizaje y disminuye el estrés en el cerebro
- Protege a las neuronas de daño oxidativo
- Tradicionalmente se ha usado para mejorar ciertas condiciones en los ojos, como cataratas, glaucoma y conjuntivitis.
- Buena fuente de vitamina K
Componentes Activos
Acido oleanólico, ácido ursólico, ácido rosmarínico y carnósico, eugenol, carvacrol, linalool, beta-cariophileno, beta-elemene, germacrene, antocianinas.
Contra-Indicaciones y Efectos Secundarios:
Los investigadores encintraron que es seguro su uso tópico y su consumo regular. Sin embartgo existen efectos secundartios como naúsea, vómito, indigestión y cambnios en ciertas hormonas cuando se usa por periódos prolongados.
A pesar de tener efecto tranquilizador, no produce sueño ni es sedativo.
Estudios realizados en animales mostraron que redujo la fertilidad.
La albahaca sagrada puede afectar la espermatogénesis debido al contenido de ácido ursólico, por lo que debe evitarse si se está tratando de concebir. No se conoce el efecto en mujeres embarazadas o lactando por lo tanto evitar consumirlo en estas etapas.
Interacciones:
Esta hierba puede hacer la coagulación más lenta, por lo que el tomarla junto con medicamentos que reduzcan la coagulación (aspirina, clopidogrel, dalteparin, enoxaparina, heparina, ticlopidina y warfarina) aumentará la posibilidad de hematomas y hemorragias.
Debido a su efecto en el proceso de coagulación, se debe descontinuar 2 semanas antes de tener alguna cirujía.
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- Hoja de Moringa (Moringa oleifera)
La moringa es una planta originaria de las área de India en la oarte baja de los Himalayas, Pakistán, Bangladesh y Afganistán. También crece en los trópicos.
Las hojas, corteza, flores, semillas y raíz son usadas para preparar medicina.
La moringa tiene propiedades anti-inflamatorias, antimicrobianas, antioxidante, anticancerígena, cardiovascular, hepatoprotector, anti-úlcera, diurético y antihelmíntico. Aumenta la libido, anti-artrítico, alivia síntomas de asma, estreñimiento, epilepsia, diarrea, cáncer, presión alta, desórdenes de la tiroides.
Benéfico para las articulaciones. Revitalizador de la sangre, emulcente.
Se usa para las siguientes condiciones:
- Enfermedades relacionadas con la inflamación
- Cáncer
- Diabetes
- Anemia
- Artritis y dolores en articulaciones tales como reumatismo
- Alergias y asma
- Estreñimiento, dolores estomacales y diarrea
- Epilepsia
- Ulceras estomacales y espamos
- Dolores crónico de cabeza
- Problemas del corazón incluyendo presión alta
- Piedras en el rinón
- Retención de fluídos
- Desórdenes en la tiroides
- Baja líbido (afrodisíaco)
- Infecciones bacterianas, fungales, virales y parasitarias
- Previene el embarazo
- Aumenta la producción de leche materna
La moringa es una excelente Fuente de proteína, vitamina A, potasio, calcio y vitamina C.
La organización Kuli-Kuli quien se dedica a cosechar plantas de moringa en Africa y la hace accesible al mundo, la moringa contiene gramo por gramo:
- 2 veces más proteína que el yogurt
- 4 veces la cantidad de vitamina A que las zanahorias
- 3 veces mas la cantidad de potasio que los plátanos
- 4 veces la cantidad de calcio que la leche de vaca
- 7 veces mas la cantidad de vitamina C que las naranjas
Componentes Activos
Vitamina C, Vitamina A, cobre, zinc, manganeso, cobalto, molibdeno, ácidos carboxílicos, cumarinas, hidro-cumarinas, glicosidos, glicósidos triterpénicos, philoquinonas, flavonoides, esteroides, saponinas, isotiocianatos, ácidos fenólicos, ácido clorogénico. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17089328
Efectos Secundarios y Contra-Indicaciones:
Embarazo y Lactancia: No es Seguro el usar la raíz, corteza o las flores durante el embarazo. Los químicos presentes en estas partes de las plantas pueden provocar contracciones y esto provocar el aborto. Evitar el uso durante el embarazo.
La moringa se usa a veces para aumentar la producción de leche materna, aunque no hay suficiente información si es seguro para el bebé. Evitar tomarla durante la lactancia. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1242/moringa
La moringa puede alterar la efectividad del antibiótico rifampin. También interfiere con medicamentos anti-retrovirales como los usados para tratar sida.
Debido a que puede tener un efecto reductor de la presión arterial y de nivel de azúcar en la sangre, el tomar moringa con medicamentos que hacen lo mismo puede resultar en presión y nivel de azúcar muy baja.
Una de las razones por lo cual Moringa oleífera es tan impresionante en sus beneficios para la salud es que contiene actividad similar a algunos medicamentos de patente solo que no presenta el mismo nivel de riesgo por efectos secundarios.
Según un reporte publicado en “Asian Pacific Journal of Cancer Prevention,” la moringa contiene una mezcla de seis aminoácidos, carotenoides, antioxidantes como quercetina y compuestos natutrales con efecto antibacteriano que funcionan de igual forma que muchos medicamentos anti-inflamatorios.
(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25374169)
Las hojas de Moringa contienen alta cantidad de compuestos que reducen los efectos por estrés oxidativo e inflamación incluyendo polifenoles, vitamina C, beta caroteno, quercetina y ácido clorogénico.
Todo lo anterior reduce el riesgo de enfermedad cónica como cancer de estómago, pulmón y colon, diabetes, hipertensión y enferenedades de los ojos relacionadas con la edad.
- Fruta Lucuma (Pouteria lucuma), “El oro de los incas”
La razón principal por la que la lucuma se integró a la formulación de Brain Power™ es debido a su poder edulcorante y a su baja carga glicémica, la cual es de 7 y es considerado como baja carga glicémica en. Una escala del 1 al 20.
- En antiguos registros la fruta lucuma aparece como mejorador de la piel y digestión general.
- Estudios recientes han demostrado que el aceite de lúcuma puede ser útil para apoyar la cicatrización de heridas al estimular la activación de factores curativos dentro de la piel.
- La lúcuma también se usó a lo largo de los siglos para mejoirar la salud cardiovascular, y la investigación parece estar de acuerdo. Los estudios muestran que la lúcuma tiene potentes actividades inhibidoras de la ACE in vitro, posiblemente disminuyendo los efectos asociados con la hipertensión.
- La lúcuma también puede promover la normalización en azúcar en la sangre, lo que brinda a los investigadores la esperanza de encontrar un apoyo nutricional adicional para las personas con diabetes tipo II. Estos resultados apuntan al excelente potencial de la lucuma como alimento para problemas de azúcar en la sangre y presión arterial.
Rojo LE, Villano CM, Joseph G, Schmidt B, Shulsev V, Shuman JL, Lila MA, Raskin I. Wound-healing properties of nut oil from Pouteria lucuma. Journal of Cosmetic Dermatology. 2010 September;9(3):185-95. doi: 10.1111/j/1473-2165.2010.00509.x. 2. Pinto Mda S, Ranilla LG, Apostolidis E, Lajolo FM, Genovese MI, Shetty K. Evaluation of antihyperglycemia and antihypertension potential of native Peruvian fruits using in vitro models. Journal of Medicinal Food. 2009 April;12(2):276-91. doi: 10.1089/jmf.2008.0113
- Espirulina (Arthrospira platensis/ Arthrospira máxima)
- Desintoxicante de metales pesados (especialmente arsénico),
- elimina a las especies de Candida,
- Fortalece el sistema inmunológico,
- Aumenta la producción de anti-cuerpos, de proteínas anti-infectivas y otras células que mejoran el sistema inmunológico,
- Controla el nivel de colesterol en la sangre,
- Potente antioxidante,
- Previene la formación de células cancerosas,
- Regulador de la presión arterial,
- Revierte la disfunción endotelial en el síndrome metabólico,
- Reduce la superficie intimal de la aorta por lo que previene ateroesclerosis y la consecuente embolia,
- aumenta el nivel de energía,
- Acelera la eliminación de peso excesivo,
- Reduce la inflamación y limpia los senos nasales,
- excelente fuente de proteína,
- Tiene efecto neuro protector por lo que protege directamente las neuronas,
- Disminuye la degeneración del cerebro ya que disminuye la formación de citoquinas inflamatorias en el cerebro, estudios han demostrado que la espirulina puede hacer que “viejos” cerebros funcionen como cerebros “jóvenes” ya que favorece la recuperación de la dopamina después de una lesión e induce una rápida activación de la microglia, se cree que ésta pérdida de neuronas de dopamina se debe a inflamación del cerebro.
- La espirulina mejora las capacidades cognitivas del cerebro.
- Es una excelente fuente de ácido gama-linolénico (ácido graso escencial)
- Promueve la reparación de DNA
Espirulina y salud de los Ojos
La espirulina es rica en zeaxantina, una xantofila.
Las xantofilas son sustancias similares a los carotenos, los compuestos pro-ojos que se encuentran en las zanahorias. La zeaxantina tiene importancia nutricional para los ojos humanos ya que una ingesta suficiente puede reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular relacionada con la edad.
Los estudios han demostrado una conexión entre la cantidad adecuada de zeaxantina y una menor incidencia de degeneración macular relacionada con la edad.
Espirulina y la Salud del hígado
La incidencia de la enfermedad del hígado graso no alcohólico está en aumento. A menudo es un efecto secundario de la obesidad y la mala alimentación que ocurre cuando hay una combinación de sobrecarga de grasa en el hígado y estrés oxidativo.
La mejor estrategia contra esto es perder el peso corporal excesivo (grasa) y hacer los cambios dietéticos apropiados que ayudarán a disminuir los niveles de lípidos.
Además, la suplementación con espirulina puede ayudar a aumentar la oxidación de los ácidos grasos. Muchos, muchos modelos animales han demostrado que la espirulina promueve la salud del hígado al disminuir el enrojecimiento mediante mecanismos antioxidantes.
Un estudio chino con ratones mostró que la suplementación con espirulina y vitamina C podría reducir la actividad enzimática que se sabe que daña el hígado. No es de extrañar, el efecto se atribuyó a los niveles de antioxidantes.
Componentes Activos
Pascaud M. (1993), “The essential polyunsaturated fatty acids of spirulina and our immune response.” Bull. Inst. Océano, Monaco, n°spécial 12, 49-57.
Efectos secundarios y contraindicaciones:
Asegúrese de buscar orgánicos certificados ya que otros tipos pueden estar contaminados o tener compuestos de nitrato como aditivos.
Las personas con la condición genética de fenilcetonuria (PKU) tendrán problemas para digerir los aminoácidos en la espirulina y deben evitarla.
El Comité de Expertos en Información de Suplementos Dietéticos de la Convención Farmacopeica de los Estados Unidos realizó una evaluación de seguridad de la espirulina y le asignó una calificación de seguridad de Clase A. La espirulina generalmente se considera segura y está respaldada por una larga historia de uso como fuente de alimentos y seguridad en modelos animales. Sin embargo, cuando compre espirulina o cualquier producto que vaya a poner en su cuerpo, es importante que SOLO invierta en productos de calidad que se produzcan de manera responsable para evitar la contaminación y garantizar la seguridad.
Los productos de algas azul-verdes que están libres de contaminantes tales como sustancias que dañan el hígado llamadas microcistinas, metales tóxicos y bacterias dañinas, son posiblemente seguros para la mayoría de las personas. Pero los productos de algas azul-verdes que están contaminados son probablemente inseguros, especialmente para los niños.
Los niños son más sensibles a los productos de algas verde-azules que los adultos.
Las algas verde-azul contaminadas pueden causar daño hepático, dolor de estómago, náuseas, vómitos, debilidad, sed, latidos cardíacos rápidos, conmoción y muerte. No use ningún producto de algas verde-azul que no haya sido probado y que se encuentre libre de microcistinas y otra contaminación.
Interacciones:
La espirulina tiene propiedades anticoagulantes, por lo que las personas que toman medicamentos anticoagulantes deben evitarla.Algunas personas con intestino permeable, sensibilidad a los alimentos y autoinmunidad no les va bien con la espirulina. Si nota un aumento en las condiciones inflamatorias al consumir esto, entonces es mejor evitarlo.
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- Clorela (Chlorella regularis)
Previene el cáncer debido a su alto contenido de minerales y a su efecto fortalecedor del sistema inmunológico, protege al cuerpo contra toxicidad de metales pesados como plomo y mercurio, aumenta la producción de anticuerpos. Es alimento para la flora bacteriana benéfica del tracto digestivo lo que mejora la digestión, mejora y alivia la colitis, alivia y regula funciones digestivas en casos de enfermedad de Crohn y
en diverticulosis, previene úlcera gástrica, alivia y elimina los síntomas pre-menstruales, reduce los ataques de asma, reduce inflamación en casos de fibromialgia debido a su alto contenido de magnesio y por la misma razón mejora las funciones cognitivas del cerebro, es antioxidante y una de sus propiedades más sobresalientes es la protección contra radiación ya que protege el ADN de la célula. Es efectivo en infecciones persistentes debido a que es altamente alcalina.’
Su poder desintoxicante es ampliamente reconocido. Rica en clorofila su estructura molecular permite que se una a metales pesados como el mercurio, productos químicos y algunos pesticidas, y expulsarlos fuera del cuerpo.
La clorela mezclada con perejil potencia la desintoxicación
Componentes Activos
Vitamina A, B-caroteno, Clorofila a, tiamina, riboflavina, piridoxina, vitamina B-12, vitamina C, vitamina E, Niacina, ácido pantoténico, ácido fólico, biotina, ácido para-aminobenzóico, calcio, iodo, magnesio, hierro, zinc, cobre, ácidos grasos insaturados, ácidos grasos saturados, lisina, cisteína, histidina, valina, arginina, metionina, ácido aspártico, isoleucina, serina, tirosina, ácido glutámico, fenil-alanina, prolina, ornitina, glicina, triptófano, alanina, leucina, treonina.
| Clorela (Chlorella regularis) | ||
| Contenido por 100 gr | % DR | |
| Proteína | 58.4 gr | 117 |
| Vitamina A | 51300 IU | 1026 |
| Vitamina C | 10.4 mg | 17 |
| Vitamina E (Alpha-tocopoherol) | 1.5 mg | 8 |
| Tiamina | 1.7 mg | 113 |
| Rivoflavina | 4.3 mg | 253 |
| Niacina | 23.8 mg | 119 |
| Vitamina B6 | 1.4 mg | 70 |
| Folato | 94 mcg | 24 |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg | 2 |
| Acido pantoténico | 1.1 mg | 11 |
| Calcio | 221 mg | 22 |
| Hierro | 130 mg | 722 |
| Magnesio | 315 mg | 79 |
| Fósforo | 895 mg | 90 |
| Zinc | 71 mg | 473 |
Clorela Contenido de Aminoácidos Amino Acido%Amino Acido%Alanina4.3* Metionina1.3Arginina3.3* Fenilalanina2.8Acido aspártico4.7Prolina2.5Glicina3.1Serina2Acido Ggutámico5.8*Treonina2.4Histidina1.1*Triotófano0.5* lsoleucina2.3* Valina3.2* Leucina4.7Otros11.4 * Aminoacidos Escenciales Contenido Mineral de Clorela(mg por 100 gm) Fuentemg/100 gmCalcio221Iodo0.4Hierro130Magnesio315Phosphorus895Zinc71 Contenido de Vitaminas Vitaminamg/100 gmVitaminamg/100 gmA (actividad)51,300 IUC10.4B-11.7E1.5 (lmenos de)B-24.3Acido fólico0.09B-61.4lnositol132B-12*0.13Niacina23.8Biotina0.2Acido pantoténico1.1*Ingesta diaria de 3 gm. De clorela proporciona 4 mcg de vitamina B-12, 70% de la DRR Proteína/100 gr FuenteGramosChlorella58 gmTernera24-27 gmPollo24 gmPescado18-29 gmTrigo13 gmHuevos13 gmArroz3 gmPapas3 gm Kelp (Laminaria) Muchos alimentos contienen iodo, pero ninguno como la cantidad en algas marinas. Una sola cucharada proporciona un 500 por ciento del DDR. Según la Fundación George Mateljan, una fundación sin fines de lucro que comparte información científicamente probada sobre los beneficios de una alimentación saludable:“El iodo es componente clave de las hormonas producidas en la glándula tiroides. Estas hormonas son absolutamente críticas para la salud humana, ya que ayudan a controlar la producción y utilización de energía en casi todas las células del cuerpo “. Http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrient&dbid=69 El iodo también ayuda a regular la glándula tiroides para producir cabello, piel y uñas fuertes y saludables, así como para formar hormonas tiroideas, tiroxina y triyodotironina. https://www.organicfacts.net/seaweed.html También es esencial para la formación adecuada de su estructura ósea y para regular la energía de su cuerpo y el metabolismo del cerebro en un proceso regulado por la glándula pituitaria. El proceso de mielinización en el sistema nervioso central de los recién nacidos es otra función de la hormona tiroidea. La cantidad adecuada de iodo en el cuerpo de la madre es imprescindible en el embarazo y la lactancia para el desarrollo óptimo de las células cerebrales del bebé. El nivel equilibrado de iodo es crucial. Los especialistas generalmente recomiendan alrededor de 150 microgramos (mcg) por día. Consumir demasiado puede provocar hipo o hipertiroidismo. Beneficios: Las algas pueden inducir apoptosis en los cánceres dependientes de estrógenos como de mama, endometrio y ovario a través de la disminución los niveles de la hormona sexual estradiol. Induce la apoptosis en los cánceres de próstata, hígado, orales, pancreáticos y de otro tipo Inhibe a Helicobacter pylori, que causa úlceras estomacales Elimina afecciones inflamatorias de la piel. El kelp contienen ácido algínico, que protege a las plantas de las bacterias, pero en su cuerpo puede reducir la exposición a la radiación y evitar la absorción de metales pesados. Es una excelente fuente de magnesio, potasio, calcio, boro, fibra soluble y hierro, así como vitaminas A, B12, C y E. El hierro en las algas marinas ayuda a formar sangre saludable y a prevenir la anemia y los antioxidantes combaten los radicales libres, asegurando en conjunto el crecimiento de huesos fuertes y una función muscular óptima.Una cucharada de vegetales marinos secos contendrá entre medio miligramo (mg) y 35 mg de hierro, y este hierro también está acompañado de una cantidad medible de vitamina C. Dado que la vitamina C actúa para aumentar la biodisponibilidad del hierro vegetal, esta combinación en los vegetales marinos pueden ofrecer un beneficio especial. Es rica fuente de yodo, que absorbe en grandes cantidades del agua de mar.Tiene efecto neuroprotector que incluye actividad antioxidante, anti-neuroinflamatoria, inhibidora de colinesterasa y la inhibición de la muerte neuronal Kelp tiene fucoidanos que tienen acción anticancerígena y neuroprotectora; Bloquean las células cancerosas contra el crecimiento y la reproducción. Los fucoidanos mejoran la circulación sanguínea, modulan el sistema inmunitario y también tienen acción antioxidante El ácido algínico puede prevenir el reflujo y protege el estómago y al recubrimiento del estómago Las algas contienen un azúcar llamado oligomanato que protege el cerebro. China aprobó su primer tratamiento contra el Alzheimer, un medicamento novedoso basado en algas y el primer avance desde 2003 en un campo que ha frustrado a los científicos y las compañías farmacéuticas durante décadas. Oligomannate, que contiene material proveniente de las algas marinas cafés recibió el visto bueno condicional para tratar el Alzheimer de leve a moderado, dijo el sábado la Administración Nacional de Productos Médicos de China. En los ensayos clínicos de fase 3, se mostró mejoras cognitivas estadísticamente significativas en pacientes con la enfermedad de gravedad leve a moderada. El medicamento es el resultado de años de un equipo chino dirigido por Geng Meiyu en el Instituto de Materia Médica de Shanghai de la Academia de Ciencias de China y en el Green Valley Pharmaceuticals de Shanghai. Hace mucho tiempo, el equipo notó que las personas que consumían grandes cantidades de algas tenían tasas más bajas de Alzheimer, el tipo más común de demencia. Esto llevó a años de experimentación que eventualmente resultaron en las pruebas con Oligomannate, también llamado GV-971. El medicamento funciona para alterar las bacterias en el microbioma intestinal y afectar los cambios en el cerebro. Componentes Activos | |||||
| KELP | |||||
| 10 GR | % VD | 10 GR | % VD | ||
| Proteína | 0.2 gr | 0% | Calcio | 16.8 mg | 2% |
| Acidos Omega | 0.8 mg | Hierro | 0.3 mg | 2% | |
| Acidos Omega-6 | 2 mg | Magnesio | 12.1 mg | 3% | |
| Vitamina A | 11.6 IU | 0% | Fósforo | 4.2 mg | 0% |
| Vitamina C | 0.3 mg | 1% | Potasio | 8.9 mg | 0% |
| Vitamina D | – | – | Sodio | 23.3 mg | 1% |
| Vitamina E (Alfa-Tocopherol) | 0.1 mg | 0% | Zinc | 0.1 mg | 1% |
| Vitamina K | 6.6 mcg | 8% | Cobre | 0.0 mg | 1% |
| Tiamina | 0.0 mg | 0% | Manganeso | 0.0 mg | 1% |
| Rivoflavina | 0.0 mg | 1% | Selenio | 0.1 mcg | 0% |
| Niacina | 0.0 mg | 0% | Fluor | ||
| Vitamina B6 | 0.0 mg | 0% | |||
| Folato | 18 mcg | 5% | |||
| Vitamina B12 | 0.0 mcg | 0% | |||
| Acido Pantoténico | 0.1 mg | 1% | |||
| Colina | 1.3mg | ||||
| Betaína | – |
Aminoácidos en Kelp
- Arginina Alanina Acido Aspártico
- Leucina Cysteina Acido Glutámico
- Glycine Histidina Lysina
- Metionina Fenilalanine Prolina
- Serina Treonina Triptófano
- Tirosina Valina
‘
Interacciones:
Es probable que las algas no interactúen con la warfarina porque, aunque es una fuente moderada de vitamina Kl5, y tiene el potencial de reducir el efecto de la warfarina y los anticoagulantes, es muy poco probable que se obtenga suficiente vitamina K con las dosis habituales de suplementos de algas marinas.
En estudios experimentales, los fucoidanos de algas pardas o cafés, han demostrado actividad anticoagulante.
Los fucoidanos de Fucus vesiculosus y Ascophyllum nodosum tuvieron un efecto menor (aproximadamente equivalente a 9 y 13 unidades de heparina por mg, respectivamente).
- Bladderwrack (Fucus vesiculosus) (Alga Parda o Café)
Beneficios:
- Aumenta la sensibilidad a la insulina. Parece ser eficaz para aumentar la sensibilidad a la insulina de forma aguda después de una comida, lo que puede deberse a una reducción de la insulina en el suero.
- Reduce la insulina
- Reduce la glucosa en sangre. Parece algo potente en la reducción aguda de la glucosa en sangre después de una comida (posiblemente mediante la inhibición de la absorción) pero no hay estudios a largo plazo.
- Pérdida de peso. Los fucoidanos pueden inhibir la adipogénesis y la diferenciación de adipocitos a través de la señalización MAPK.
- Piel y Celulitis. Bladderwrack tiene la capacidad de estimular la producción de pro-colágeno I (fibroblastos) en un 228% (mayor que el retinol al 190%). Se observó una disminución en el grosor de la piel en este estudio, y también se observó con una crema conteniendo Bladderwrack al 1% cuando se probó en humanos, también se observaron mejoras en la elasticidad de la piel en las mejillas de las mujeres de 23 a 36 años durante 5 semanas. Estos efectos benéficos sobre la piel parecen deberse al contenido de fucoidano.
- Tiroides. Bladderwrack es más conocido por sus efectos pro-tiroideos
- Estrógeno. En un ensayo preliminar en humanos (n = 3), se demostró que el consumo del algaa regulaba y aumentaba la duración del ciclo menstrual en mujeres premenopáusicas con antecedentes de ciclos anormales. Este estudio también observó una disminución en los niveles séricos de 17b-estradiol. Esta reducción de los niveles de estrógeno puede ser debido la actividad antiaromatasa de los fucoforetoles.
- Se cree que el consumo de algas pardas puede ser un factor en los ciclos menstruales más largos y los niveles más bajos de estrógenos observados en las mujeres asiáticas en relación con las mujeres de América del Norte, que inicialmente se atribuyó a la soya.
- Absorción y Suero Glucosa. El consumo de 500 mg de algas pardas (en este estudio; bladderwrack) 30 minutos antes del consumo de 50 g de carbohidratos de productos de pan fue capaz de reducir el área bajo la curva de insulina (AUC) en un 12,1% y el AUC de glucosa en un 9%.
- Cáncer. Se sabe que los fucoidanos (presentes en el alga) actúan como potenciadores del sistema inmunológico además de aumentar la actividad de las células aniquilantes naturales (células NK).
- Antioxidante Todos los subconjuntos de compuestos en esta alga poseen capacidades antioxidantes (fucofloretholes, fucoidanos, fucoxantina) y propiedades antiinflamatorias (fucoidanos y fucoxanthina).
- El consumo de algas también puede prevenir la absorción de toxinas solubles en grasa, toxinas no metabolizables (por ejemplo, dioxinas) y aumentar sus tasas de excreción a través de la recirculación enterohepática.
- Envejecimiento (AGE: productos finales glucémicos avanzados). Los productos finales glucémicos avanzados (AGE) son subproductos metabólicos cuando las proteínas se glicosilan (unidas por un azúcar). La formación se produce cuando el azúcar reductor y los aminoácidos se unen (reversiblemente). Los AGE tienden a estar correlacionados con muchos estados de enfermedad como diabetes y Alzheimer y generalmente aumentan durante el envejecimiento, la reducción de AGE tiende a verse como un punto de intervención terapéutica. Se ha demostrado que los fluorotaninos de Bladderwrack inhiben la formación de AGEs debido a sus efectos antioxidantes.
- Lipoproteínas y Colesterol. El consumo de Bladderwrack se asocia con niveles reducidos de colesterol en suero a través de la ingesta dietética.
- Presión arterial y coagulación. Los fucoidanos en esta alga tienen una potencia anticoagulante 2.3 veces mayor que la heparina in vivo. a 0.5-1mg / kg de peso corporal.Además (en relación con la heparina), el fucoidano fue 2,8 veces más eficaz en la prevención de la agregación plaquetaria inducida por ADP, y más eficaz tanto en la anticoagulación como en la antitrombina, así como en la inhibición de varias citosinas proinflamatorias.
Componentes activos:
Fucus vesiculosus contiene los siguientes ingredientes activos:
- Fucoxantina
- Compuestos de Fucofloretol (Fucotrifloretol A)
- Varios florotaninos
- Polisacáridos que contienen fucosa, un monosacárido y azufre. Los FCSP pueden limitarse a las algas pardas, o la clase Phaeophyceae [y también se llaman Fucoidanos
- Posible bioacumulación de minerales, cantidades impredecibles.
- Los fluorotaninos son una clase de moléculas con el esqueleto del floroglucinol (1,3,5-trihidroxibenceno) y, actualmente, solo se sabe que pertenecen a la clase de plantas de algas pardas (Phaeophyceae). Sus estructuras son componentes básicos en la naturaleza (similares a los lignanos y terpenos) y se cree que se crean en esta clase de algas marinas por una ruta de policétidos, los florotaninos se pueden subdividir en función de los enlaces que poseen, como los enlaces aril-arilo (fucoles) y enlaces ariléter (floretoles).
- Los fucoidanos tienden a estar implicados en aspectos de la inmunología y el cáncer en lo que respecta a las algas pardas, y en el mantenimiento de la salud de la sangre (en lo que respecta a la coagulación).
- Los fucoidanos son compuestos de carbohidratos bioactivos, clasificados como fibra dietética debido a una aparente falta de absorción y tienen efecto sobre el sistema inmunológico.
Interacciones:
- Los fragmentos de fucoxantina y fucoidano tienen umbrales de toxicidad elevados y no parecen capaces de inducir toxicidad en dosis fisiológicamente relevantes.
- Los medicamentos para una tiroides hiperactiva (medicamentos antitiroideos) interactúan con bladderwrack
- Bladderwrack puede contener cantidades significativas de yodo. El yodo puede afectar la tiroides. Tomar yodo junto con medicamentos para una tiroides hiperactiva podría disminuir demasiado la tiroides. No tome bladderwrack si está tomando medicamentos para una tiroides hiperactiva. Algunos de estos medicamentos incluyen methenamine mandelate (Methimazole), methimazole (Tapazol), yoduro de potasio (Thyro-Block) y otros.
- Los medicamentos que retrasan la coagulación de la sangre (anticoagulantes / antiplaquetarios) interactúan con el alga.
- Bladderwrack podría retrasar la coagulación de la sangre. Tomando vejiga junto con sangrado. Algunos medicamentos que retrasan la coagulación de la sangre incluyen aspirina, clopidogrel (Plavix), diclofenaco (Voltaren, Cataflam, otros), ibuprofeno (Advil, Motrin, otros), naproxeno (Anaprox, Naprosyn, otros), dalteparina (Fragmin), enoxaparina (Lovenox) , heparina, warfarina (Coumadin) y otros.
- Los efectos secundarios leves pueden incluir náuseas, malestar estomacal y diarrea. No tome bladderwrack si está amamantando, embarazada o tratando de quedar embarazada. Deje de tomar la vejiga al menos dos semanas antes de una cirugía, ya que podría retrasar la coagulación de la sangre.
- Hable con su médico antes de tomar la vejiga si tiene una afección cardíaca, tuberculosis, insuficiencia suprarrenal, anemia, hipertensión o enfermedad renal. También debe hablar con su médico antes de tomar este suplemento si es posmenopáusico y le han diagnosticado osteoporosis.
Kim KJ, Lee OH, Lee BY. Fucoidan, a sulphated polysaccharide, inhibits adipogenesis through the nitrogen-activated protein kinase pathway in 3T3-L1 preadipocytes. Life Sci. (2010)
Kim MJ, Chang UJ, Lee JS. Inhibitory effects of Fucoidan in 3T3-L1 adipocyte differentiation. Mar Biotechnol (NY). (2009)
Ale MT, et al. Fucose-containing sulfated polysaccharides from brown seaweeds inhibit proliferation of melanoma cells and induce apoptosis by activation of caspase-3 in vitro. Mar Drugs. (2011) Holan ZR, Volesky B. Biosorption of lead and nickel by biomass of marine algae. Biotechnol Bioeng. (1994) Ryan S, McLoughlin P, O’Donovan O. A comprehensive study of metal distribution in three main classes of seaweed. Environ Pollut. (2012) Steevensz AJ, et al. Profiling phlorotannins in brown macroalgae by liquid chromatography-high resolution mass spectrometry. Phytochem Anal. (2012) Fujimura T, et al. Treatment of human skin with an extract of Fucus vesiculosus changes its thickness and mechanical properties. J Cosmet Sci. (2002) Fujimura T, et al. Fucoidan is the active component of fucus vesiculosus that promotes contraction of fibroblast-populated collagen gels. Biol Pharm Bull. (2000) Wang T, et al. Antioxidant Capacities of Phlorotannins Extracted from the Brown Algae Fucus vesiculosus. J Agric Food Chem. (2012) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065229605430013 Defensive and Sensory Chemical Ecology of Brown Algae. Kim MJ, Chang UJ, Lee JS. Inhibitory effects of Fucoidan in 3T3-L1 adipocyte differentiation. Mar Biotechnol (NY). (2009) Park MK, Jung U, Roh C. Fucoidan from marine brown algae inhibits lipid accumulation. Mar Drugs. (2011) Skibola CF. The effect of Fucus vesiculosus, an edible brown seaweed, upon menstrual cycle length and hormonal status in three pre-menopausal women: a case report. BMC Complement Altern Med. (2004) Shimizu H, et al. Serum oestrogen levels in postmenopausal women: comparison of American whites and Japanese in Japan. Br J Cancer. (1990) Key TJ, et al. Sex hormones in women in rural China and in Britain. Br J Cancer. (1990) Cassidy A, Bingham S, Setchell KD. Biological effects of a diet of soy protein rich in isoflavones on the menstrual cycle of premenopausal women. Am J Clin Nutr. (1994) Lu LJ, et al. Decreased ovarian hormones during a soya diet: implications for breast cancer prevention. Cancer Res. (2000)
| Bladderwrack | US DDR | |
| 3 gr. De Alga | Fucus vesiculosus | |
| Proteina g | 0.2 | 50 g |
| Grasa g | 0.1 | 65 g |
| Carbohidratos g | 1.6 | 300 g |
| Calorías cal | N/A | 2000 cal |
| Fibra g | 0.2 | 25 g |
| Calcio mg | 45 | 1000 mg |
| Potasio mg | 87 | 3500 mg |
| Magnesio mg | 26 | 400 mg |
| Fósforo mg | 3 | 1000 mg |
| Hierro mg | 2 | 18 mg |
| Sodio mg | 81 | 2400 mg |
| Hierro µg | 1400 | 150 µg |
| Manganeso mg | 0.23 | 2.0 mg |
| Cobre mg | 0.01 | 2.0 mg |
| Chromo µg | 6 | 120 µg |
| Zinc mg | 0.09 | 15 mg |
| Vitamina A IU | N/A | 5000 IU |
| Vitamina B1 mg | N/A | 1.5 mg |
| Vitamina B2 mg | N/A | 1.7 mg |
| Vitamina B3 mg | N/A | 20 mg |
| Vitamina B6 mg | N/A | 2.0 mg |
| Vitama B12 mg | N/A | 6.0 µg |
| Vitamina C mg | N/A | 60 mg |
| Vitamina E IU | N/A | 30 IU |
| ND = No Detectado N/A = No Muestreado |
- Laver (Porphyra umbilicalis) (Alga Roja)
Conocida como Wild Atlantic Nori
Beneficios:
- Previene el hipotiroidismo, el bocio y el retraso mental.
- Evita las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer.
- Mantiene la gripe, enfermedades oculares y trastornos de la piel a raya.
- Benéfica para mantener la salud de la tiroides.
- Mejora el sistema cardiovascular y el tracto digestivo.
- Mejora la circulación sanguínea y la inmunidad en general.
- Efecto benéfico para el cerebro, ojos, piel y el cabello.
- Anticancerígeno y reduce el crecimiento de tumores
- Efecto anti-viral
- Antioxidante
- Desintoxica el cuerpo de productos químicos tóxicos, contaminantes y metales pesados como el plomo y el mercurio.
- Promueve el crecimiento del cabello.
- Desintoxicación por radiación
Componentes activos:
- Clorofila,
- ficoeritrina roja,
- ficocianina azul,
- carotenos,
- luteína y zeaxantina.
El pigmento más importante es la ficoeritrina, que proporciona a estas algas su pigmentación roja al reflejar la luz roja y absorber la luz azul.
- Galactanos sulfatados; actividad anticoagulante
- Glucuronogalactano sulfatado; actividad antiviral anti-VIH
- Ácidos grasos Omega 3: DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentanoico)
- Terpenos marinos; propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
- Compuestos fenólicos como catecol, rutina y hesperidina; anti-efecto inflamatorio
| LAVER | |||||
| 26 GR | % DV | 26 GR | % DV | ||
| Proteína | 1.5 gr | 3% | Calcio | 18.2 mg | 2% |
| Acidos Omega | 21.1 mg | Hierro | 0.5 mg | 3% | |
| Acidos Omega-6 | 1.0 mg | Magnesio | 0.5 mg | 0% | |
| Vitamina A | 1352 IU | 27% | Fósforo | 15.1 mg | 2% |
| Vitamina C | 10.1mg | 17% | Potasio | 92.6 mg | 3% |
| Vitamina D | – | – | Sodio | 12.5 mg | 1% |
| Vitamina E (Alfa-Tocopherol) | 0.3 mg | 1% | Zinc | 0.3 mg | 2% |
| Vitamina K | 1.0 mcg | 1% | Cobre | 0.1 mg | 3% |
| Tiamina | 0.0 mg | 2% | Manganeso | 0.3 mg | 13% |
| Rivoflavina | 0.1 mg | 7% | Selenio | 0.2 mcg | 0% |
| Niacina | 0.4 mg | 2% | Fluor | – | |
| Vitamina B6 | 0.0 mg | 2% | |||
| Folato | 38 mcg | 9% | |||
| Vitamina B12 | 0.0 mcg | 0% | |||
| Acido Pantoténico | 0.1 mg | 1% | |||
| Colina | 2.7mg | ||||
| Betaína | – |
Interacciones:
La ingesta excesiva de algas secas puede aumentar la hormona sérica estimulante de la tiroides (TSH).
Ha habido casos de carotenodermia (coloración amarillenta de la piel) con consumo excesivo de algas.
Se han reportado eventos adversos gástricos menores en algunos estudios clínicos, que incluyen heces blandas y sensación de saciedad después de dosis de 4 a 6 g de algas secas.
Las algas son una rica fuente de yodo. El aumento de los niveles séricos de TSH se ha demostrado experimentalmente, y se han informado bocios en Japón, donde las algas se consumen ampliamente. Los bocios parecen ser solo cosméticos y la eliminación de algas de la dieta generalmente conduce a la contracción o desaparición del bocio.
Las concentraciones de yodo en las algas, así como en los suplementos dietéticos, varían ampliamente. Es difícil determinar si esto resultaría dañino porque la susceptibilidad a los efectos de una alta ingesta de yodo parece variar entre los individuos.
MacArtain P, Gill CI, Brooks M, Campbell R, Rowland IR. Nutritional value of edible seaweeds. Nutr Rev. 2007;65(12, pt 1):535-543.18236692
2. Hocman G. Prevention of cancer: vegetables and plants. Comp Biochem Physiol B. 1989;93(2):201-212.2550172
3. Abdussalam S. Drugs from seaweeds. Med Hypotheses. 1990;32(1):33-35.2190066
4. Johnson N. Seaweed and its synthetic analogues in obstetrics and gynaecology 450BC-1990AD. J R Soc Med. 1990;83(6):387-389.2199674
5. Teas J, Baldeón ME, Chiriboga DE, Davis JR, Sarriés AJ, Braverman LE. Could dietary seaweed reverse the metabolic syndrome? Asia Pac J Clin Nutr. 2009;18(2):145-154.19713172
Bioactive compounds from seaweeds.
- Dulse (Palmaria palmata) (Algas rojas)
Beneficios:
- Forma huesos fuertes: la enorme cantidad de minerales en esta alga, incluidos calcio, magnesio y hierro, contribuyen a la densidad mineral ósea. Esos minerales también pueden ayudar a proteger las articulaciones y los tejidos, lo que ayuda a mantenerse más fuerte en la vejez.
- Presión arterial más baja: el potasio es otro de los minerales esenciales que se encuentran en alto contenido en estas algas. Efecto Vasodilatador, lo que significa que puede ayudar a reducir la tensión y el daño a los vasos sanguíneos y arterias causados por la presión arterial alta.
- Ayudar a bajar la presión arterial
- Protege contra la aterosclerosis, enfermedades coronarias, derrames cerebrales y ataques cardíacos.
- El potasio también puede ayudar a aumentar el flujo sanguíneo hacia el cerebro y los capilares, haciendo de esta alga un alimento “cerebral”
- Mejora la visión: los altos niveles de vitamina A que se encuentran en dulse lo convierten en una solución ideal para problemas de visión. La vitamina A actúa como antioxidante y evita que los radicales libres dañen los tejidos del ojo y causen degeneración macular. La vitamina A también puede retrasar el desarrollo de cataratas, actuando como un refuerzo integral de la visión.
- Estimula y fortalece el sistema inmunológico: mantener el sistema inmune fuerte y en correcto funcionamiento es crucial para la salud general, y la vitamina C es una de las formas más fáciles y accesibles de hacerlo. Dulse es rica en vitamina C, lo que ayuda al cuerpo a aumentar la cantidad de glóbulos blancos además de contribuir al crecimiento y la reparación de los mismos través de su importante papel en la producción de colágeno.
- Salud de la glándula tiroides: el iodo es clave en la salud de la dieta, cuando la glándula tiroides comienza a desequilibrarse, la falta de iodo suele ser la explicación. El alto contenido de iodo en esta alga puede mantener el funcionamiento normal de la glándula tiroides, lo que ayuda a regular muchas interacciones hormonales en el cuerpo. Los trastornos de la tiroides pueden ser desastrosos para la calidad de vida, por lo que la ingesta adecuada de iodo es muy importante.
- Sistema Digestivo: Dulse es muy rica en fibra dietética, lo que ayuda a regular los procesos digestivos, particularmente para las personas que sufren de estreñimiento o diarrea. La fibra dietética aumenta las heces y estimula el movimiento peristáltico, y al mismo tiempo reduce la inflamación y los síntomas como hinchazón y calambres.
- Fortalezca el cerebro y el sistema nervioso: los ácidos grasos poliinsaturados no solo son importantes para la salud del corazón, sino también para el funcionamiento del cerebro y sistema nervioso. Los estudios han relacionado los altos niveles de ácidos grasos omega-3 (encontrados en buenas concentraciones en dulse) con la mejora de la actividad cerebral y la función del sistema nervioso.
- Circulación: dulse contiene gran cantidad de hierro, como en otras algas marinas, y dado el papel del hierro en la producción de hemoglobina, agregar este tipo de algas marinas a la dieta ayudará a la circulación. Tener un nivel apropiado de hierro en la sangre evita la anemia, trastornos en el estómago y dolores de cabeza, problemas cognitivos y debilidad general.
- Antioxidante: muchas de las vitaminas y minerales que se encuentran en dulse, tanto solos como en conjunto, proporcionan gran efecto antioxidante contra los radicales libres. Esto significa una mayor prevención de enfermedades crónicas y prevención del cáncer.
| Dulse | US RDA | ||
| 3 gr. of Seaweed | Palmaria palmata | ||
| Proteina g | 2 | 50 g | |
| Grasa g | 0 | 65 g | |
| Carbohidratos g | 3 | 300 g | |
| Calorías cal | 18 | 2000 cal | |
| Fibra g | 2 | 25 g | |
| Calcio mg | 15 | 1000 mg | |
| Potasio mg | 547 | 3500 mg | |
| Magnesio mg | 19 | 400 mg | |
| Fósforo mg | 29 | 1000 mg | |
| Hierro mg | 2 | 18 mg | |
| Sodio mg | 122 | 2400 mg | |
| Hierro µg | 1169 | 150 µg | |
| Manganeso mg | 0.08 | 2.0 mg | |
| Cobre mg | 0.03 | 2.0 mg | |
| Chromo µg | 10 | 120 µg | |
| Zinc mg | 0.2 | 15 mg | |
| Vitamina A IU | 46 | 5000 IU | |
| Vitamina B1 mg | 0.01 | 1.5 mg | |
| Vitamina B2 mg | 0.13 | 1.7 mg | |
| Vitamina B3 mg | 0.13 | 20 mg | |
| Vitamina B6 mg | 0.63 | 2.0 mg | |
| Vitama B12 mg | 0.46 | 2.4 µg | |
| Vitamina C mg | 0.44 | 60 mg | |
| Vitamina E IU | 0.12 | 30 IU |
Interacciones:
Debido a que éstos vegetales del mar son más suceptibles a la naturaleza que los vegetales de tierra, se debe monitorear su toxicidad por metales pesados antes de comerlas.
Además, debido al alto contenido de potasio de las algas marinas, los pacientes que sufren problemas renales pueden sufrir síntomas como náuseas o debilidad. Esto se debe al hecho de que el riñón debilitado de estos pacientes no pueden eliminar eficientemente el potasio del cuerpo. El exceso de potasio puede dificultar el ritmo cardíaco y provocar la muerte.
Dulse, como otras algas marinas similares, es una buena fuente de yodo. Este yodo puede ser dañino para algunas personas, si se toma en exceso. Las personas que están embarazadas, que están amamantando o que están tomando algún tipo de medicamento o que tienen condiciones de salud que pueden provocar el exceso de los niveles de iodo, no se les aconseja consumir algas marinas.
- Concentrado de Enzimas
- Proteasa:
Las proteasas, también conocidas como proteinasas o peptidasas, son enzimas que tienen una función catalítica de romper los enlaces peptídicos de una cadena polipeptídica en una proteína particular. Existen diferentes tipos de proteasa, cada uno con su propia capacidad de hidrolizar enlaces peptídicos:
- Subtilisina
- proteasa fúngica
- bromelina
- pepsina
- papaína
- quimotripsina
- tripsina
Las proteasas son extremadamente importantes para el cuerpo humano. Son vitales para la digestión porque convierten las proteínas que se encuentran en los alimentos en aminoácidos. Debido a que inhibe a las bacterias perjudiciales, la proteasa puede incluso prevenir la diarrea y tratar las úlceras gástricas.
- Alfa-galactosidasa:
Digiere almidones y los alimentos ricos en almidón que son difíciles de digerir.
Digiere azúcares y grasas complejas.
Alimentos como ciertas verduras y frijoles pueden provocar hinchazón y gases. Esto sucede porque tienen carbohidratos en su composición que están directamente vinculados a las grasas o incluso a las proteínas, también conocidas como glucolípidos y glucoproteínas.
Debido a que no se descomponen adecuadamente dentro del intestino, pueden producir dióxido de carbono e hidrógeno debido al proceso de fermentación de bacterias. Demasiado gas provoca dolores de estómago y malestar estomacal.
Además, conocida como glucoproteína, la alfa-galactosidasa puede hidrolizar moléculas que están presentes en azúcares complejos. Hablando de los niveles celulares, la enzima puede causar reacciones críticas en el lisosoma celular, un tipo especial de organelo que está presente dentro de las células y es importante porque descompone varios tipos de biomoléculas.
- Ayuda a descomponer los oligosacáridos y polisacáridos presentes en los alimentos que son más difíciles de digerir, tales como:
- Frijoles
- Verduras crucíferas: brócoli, coliflor, coles de Bruselas, repollo Cacahuetes
- lentejas
Principales beneficios de la alfa-galactosidasa:
- Ayuda a la digestión y a mantener el correcto funcionamiento del sistema.
- Puede reducir el gas intestinal
- Puede lidiar con la intolerancia a los carbohidratos complejos
- Puede ayudar a las personas que padecen la enfermedad de Fabry
- Amilasa:
La amilasa es una enzima que puede descomponer el almidón y convertirlo en azúcares. La amilasa debe trabajar junto con otras enzimas para descomponer los carbohidratos con almidón y permitir que las moléculas sean absorbidas. La enzima amilasa puede descomponer el almidón y mejorar el sistema digestivo.
Principalmente, la amilasa es la enzima que ayuda al organismo a digerir los carbohidratos; por lo tanto, sin él, el proceso de digestión se volvería más difícil y podría crear problemas de salud. Dado que casi todos los alimentos que se encuentran hoy en el mercado abierto contienen almidón, la amilasa podría no tener éxito en descomponerlo, y es por eso que existen suplementos de amilasa.
Se prescriben con frecuencia cuando sufren de:
- cetoacidosis diabética
- pancreatitis crónica
- toxemia durante el embarazo
- cáncer de páncreas
- insuficiencia renal
- pseudoquistes pancreáticos.
- Celulasa:
El organismo humano no puede digerir la celulosa, por lo que la ingesta de celulasa hace que la beta-glucosa necesaria esté disponible dentro del cuerpo.
La glucosa, o mejor conocida como azúcar en la sangre, es una importante fuente de energía que mantiene a las personas con energía.
Las enzimas celulasa son muy útiles para el cuerpo humano. En primer lugar, mantienen bajo control los niveles de azúcar en la sangre al convertir la celulosa en beta-glucosa.
Además, conservan un nivel óptimo de colesterol y también pueden reducir el colesterol.
Otro beneficio de la celulasa es que elimina las sustancias químicas tóxicas, los radicales libres y otros organismos nocivos de las membranas celulares. Incluso promueve el desarrollo de biopelículas en celulosa.
Por último, esta enzima en particular es útil para descomponer algunos elementos que se encuentran en las biopelículas microbianas llamadas polisacáridos.
- Lipasa:
- La lipasa es una enzima muy importante en el proceso de digestión de sustancias grasas (lípidos) que se encuentran en el metabolismo humano o como parte de una dieta.
- Hidroliza las grasas en ácidos grasos para que los intestinos puedan absorberlas. Durante la hidrólisis, la lipasa actúa como un catalizador y descompone los aceites y grasas sólidas en sus compuestos, reteniendo diglicéridos, ácidos grasos libres, monoglicéridos y glicerol.
- La lipasa se produce normalmente dentro del páncreas, aunque haber deficiencias en casos de enfermedad del páncreas o desequilibrio digestivo. Aunque las grasas se consideran la razón principal de problemas de salud como diabetes, cáncer y enfermedades cardíacas, las “buenas” grasas son importantes para la mejor función de cada órgano y célula.
- Todas las células del cuerpo usan lípidos para construir estructura y proteger el sistema.
- La lipasa es conocida como una de las enzimas más esenciales dentro del cuerpo, junto con la proteasa y la amilasa. Dado que puede descomponer las grasas, el organismo aún puede tener energía y funcionar normalmente.
- La lipasa ayuda al cuerpo a mantener una condición saludable, por lo tanto, cuando hay escasez de lipasa, pueden ocurrir muchas enfermedades.
- Uno de sus muchos beneficios es que mantiene las enzimas pancreáticas en niveles perfectos a medida que el cuerpo humano envejece.
- La lipasa, la quimotripsina y la fosfolipasa se pueden encontrar en cantidades constantemente más pequeñas a medida que el cuerpo envejece, y es por eso que las personas mayores deben tomar suplementos de lipasa.
La enfermedad celíaca se puede mejorar con la ingesta de esta enzima. Esta enfermedad deshabilita la digestión de las proteínas que se encuentran en el gluten. Después de tomar lipasa, se pudo observar un crecimiento en el peso, lo que demuestra que los nutrientes se mantuvieron en el cuerpo.
La indigestión también se puede tratar con lipasa, ya que ayuda a reducir los síntomas generales como flatulencia, hinchazón y estar excesivamente lleno que son las consecuencias de una comida poco saludable alta en grasas.
Estos indeseables síntomas también están relacionados con el síndrome del intestino irritable, lo que significa que la lipasa también puede ser útil en esa afección.
- Bromelina: un tipo de proteasa
La bromelina en la proteasa disuelve los antígenos que causan las alergias. Además, mejora:
- circulación sanguínea
- aliviar el edema
- reducir la inflamación
- reducir el dolor de flebitis
- aliviar la sinusitis
- prevenir la coagulación atípica de la sangre
- reducir el dolor
- disminuir la inflamación de la artritis reumatoide
- cura la osteoartritis y las venas varicosas
- minimizar el dolor muscular
Un componente de proteasa en la bromelina puede influir positivamente en el corazón. Por lo tanto, se cree que puede minimizar la tendencia a agregarse de las plaquetas (las plaquetas son células pequeñas en forma de placas que se encuentran en la sangre) y reducir la formación de coágulos sanguíneos, los cuales provocan enfermedades cardiovasculares; por lo que tomar bromelina mejorará la circulación y evitará afecciones cardíacas.
Se cree que la bromelina también tiene un efecto antitumoral, ya que puede ayudar al organismo a asimilar los medicamentos.
Para las personas afectadas por asma, resfriados o producción excesiva de moco dentro del sistema respiratorio, la bromelina ciertamente minimizará los síntomas y también propicia una recuperación más rápida.
Dados sus efectos antiinflamatorios, puede ser extremadamente útil para tratar alergias o fiebre del heno e incluso reducir la inflamación después de una cirugía.
En Alemania, se reconoció los beneficios de la bromelina en la inflamación, la inflamación de los senos paranasales y los tratamientos nasales. También se sugiere para sinusitis, problemas respiratorios y congestiones.
Esta enzima también se utiliza para quemaduras, porque se demostró que ayuda a eliminar el tejido muerto producido por quemaduras de tercer grado y hace que la herida sane más rápido.
La bromelina también es reconocida como uno de los suplementos más recomendados para tratar el dolor artrítico.
Acelera el proceso de curación en lesiones deportivas y reduce la inflamación en esguinces, contusiones, distensiones y tendonitis.
- Papaína: un tipo de proteasa
La papaína puede reducir el dolor y la inflamación de las picaduras y picaduras de insectos.
- La papaína es muy buena para la digestión.
- La enzima tiene propiedades digestivas de proteínas que pueden sirven al cuerpo y desempeñan un papel clave en el metabolismo enzimático del estómago, páncreas intestinos.
Pero sus beneficios para la salud no están relacionados solo con el uso interno de la enzima. Debido a sus propiedades antiinflamatorias y antisépticas, la papaína se puede aplicar eficazmente en:
- heridas abiertas
- irritaciones
- úlceras de decúbito
- picaduras de insectos
- quemaduras
Además, también puede funcionar correctamente cuando se trata de eliminar el tejido muerto de la piel.
En lo que respecta al apoyo del sistema inmunológico, la papaína también puede transformarlo en uno mucho más saludable cuando se trata de tratamientos contra el cáncer ya que la enzima tiene propiedades antitumorales.
La papaína también tiene propiedades anti fúngicas y antiinflamatorias.
Reduce la inflamación de la próstata y las articulaciones.
Antioxidante; ayuda a proteger el cuerpo contra el daño celular causado por los radicales libres y prevenir las infecciones bacterianas y el deterioro normalmente causado por la oxidación.
Alivia inflamaciones prostáticas agudas debido a la hipertrofia prostática benigna.
La enzima también es buena para contusiones, esguinces, distensiones, dolor muscular y heridas producidas por diferentes cirugías.
Los atletas pueden beneficiarse mucho del consumo de papaína, ya que las lesiones de tobillo, las fracturas de los dedos y, de hecho, todas las lesiones deportivas pueden sanar en un período de tiempo más corto cuando se consume esta enzima. La papaína también aumenta la velocidad de recuperación cuando se trata de cirugías orales, nasales y de rodilla.
Otros beneficios importantes para la salud de la papaína incluyen los de la enfermedad celíaca. El gluten de trigo, un factor importante que produce esta enfermedad, puede ser altamente descompuesto por esta enzima. Además, la papaína también puede ayudar a los pacientes afectados por esta enfermedad a tolerar pequeñas cantidades de trigo en sus organismos si se consume durante un período de tiempo más prolongado.
Los pacientes que sufren de herpes zóster, herpes e infecciones virales también pueden beneficiarse enormemente del consumo periódico de papaína.
Las cremas que contienen esta enzima como ingrediente principal se pueden aplicar eficazmente en las áreas afectadas de la piel para reducir el dolor, pero también para controlar el enrojecimiento.
En general, puede reducir los efectos secundarios producidos por estas dolencias y el dolor que causan.
La papaína también puede prevenir:
- Ataques al corazón
- Arteria de células de coágulo sanguíneo
- Agregación de plaquetas
- Coágulos de sangre
- Infarto cerebral isquémico
- Bloqueo arterial